Insalata greca

Insalata greca

Visti gli ultimi giorni di sole estivo, ne ho approfittato per preparare una freschissima insalata ispirata alla Grecia. Piena di pomodori (che adoro) e di feta (che adoro).
Un'insalata davvero veloce ma che dà tanta soddisfazione!

250 g di pomodorini

1 cetriolo

50 g di feta

una manciata di olive nere (ma quelle taggiasche sono molto meglio)

sale

olio extravergine di oliva

basilico fresco

• Ho tagliato i pomodorini in spicchi, le olive a metà, il cetriolo e la feta a dadini.
• Ho sminuzzato con le mani il basilico (per evitare che annerisca).
• Ho messo tutto nella gamella, e ho condito con sale e olio.